Semifreddo al kiwi

Un dessert d'effetto!!! Facile e veloce da preparare.. non si deve usare né forno né fornelli. Si può preparare molti giorni prima e si conserva in freezer come il gelato. Ideale dopo una cena a base di pesce ^_^

per 8 persone:

6 kiwi 

4 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di succo di limone

200 ml di panna fresca

Si sbucciano i kiwi, si frullano e si mescolano con 3 cucchiai di zucchero e il limone.

Si monta la panna con un cucchiaio di zucchero e si uniscono i due composti delicatamente mescolando dal basso verso l'alto. Quando si ottiene una crema omogenea si versa in un recipiente e si mette in freezer almeno 4 ore prima di servirlo.

Io l'ho messo in una teglia piccola e poi servito in piattini... ma si può benissimo versare nei bicchieri che fa più chic ;) ^_^

Con questa ricetta partecipo al contest di lamponi e tulipani